商業周刊

50年沒工作的家庭主婦,成為日本星巴克最老服務生

作者 福澤喬

星巴克進軍日本已經超過25年,在日本的店數超過1600家以上,是目前日本覆蓋率最廣的咖啡連鎖店。早在新冠疫情前,星巴克就為了讓人才採用制度更加靈活、多樣,制定一套稱為「咖啡服務員制度」,規劃包括:前台接客、商品陳列、後台的清洗打掃、備料等SOP,讓新人能立刻上手。而且上班時間也能靈活調配。...