歐美搶挖角日料師傅，日本國內反而沒人做壽司？

近期，不少日本料理美食愛好者對台灣的日本餐廳漲價表示感慨。其實，隨著原物料價格上漲和日圓貶值，日本國內也面臨著類似問題。根據日本農林水產省的數據，自2006年至2019年，全球的日本餐廳數量從2.4萬家增加至15.6萬家。...