剩食也能循環再生？讓黑水虻分解廚餘，為零廢棄找尋永續關鍵！

疫情使然，台灣廢棄物總量在線上購物成為常態下，於2021年突破1000萬噸，保持社交距離同時，對環境的巨大影響不可漠視。儘管總量增加，但在無法內用、自己下廚等原因影響下，廚餘總量卻意外減少，全年總計減少近5噸，卻仍累積近50萬噸，平均每天就有1300餘噸剩食進入掩埋、焚燒階段。...