商業周刊薯條不缺了，但沒番茄醬！氣候異常，連醬料作物都快種不出來
作者 王怡棻
你能想像這樣的場景嗎？偌大的餐桌上，熱狗沒有芥末醬，越南河粉沒有甜辣醬，玉米片沒有莎莎沾醬（Salsa）⋯⋯再誘人的美食，少了那一味醬料，就像失去靈魂般黯然失色。在氣候變遷的影響下，這些生活不可或缺的尋常醬料，也面臨短缺危機。番茄歉收，衝擊番茄醬、莎莎醬、義大利紅醬供應影響最大的莫過於番茄歉收。...
你能想像這樣的場景嗎？偌大的餐桌上，熱狗沒有芥末醬，越南河粉沒有甜辣醬，玉米片沒有莎莎沾醬（Salsa）⋯⋯再誘人的美食，少了那一味醬料，就像失去靈魂般黯然失色。在氣候變遷的影響下，這些生活不可或缺的尋常醬料，也面臨短缺危機。番茄歉收，衝擊番茄醬、莎莎醬、義大利紅醬供應影響最大的莫過於番茄歉收。...