商業周刊看到更高價，餐點更好吃！心理期待的力量，到底有多大？
署名 大衛．羅布森
期望的強大效應在美食界尤其廣為人知，行銷人員和廚師長期以來一直利用大腦預測機制來增加人們對菜餚的享受。1960年代以來，2位美國科學家進行一項最早期的「下行效應影響味覺」的實驗，研究人們對太空人食品的看法，例如巧克力口味的健康奶昔，當中富含蛋白質、碳水化合物和維他命。...
期望的強大效應在美食界尤其廣為人知，行銷人員和廚師長期以來一直利用大腦預測機制來增加人們對菜餚的享受。1960年代以來，2位美國科學家進行一項最早期的「下行效應影響味覺」的實驗，研究人們對太空人食品的看法，例如巧克力口味的健康奶昔，當中富含蛋白質、碳水化合物和維他命。...