商業周刊吃泡麵，也能救地球！高營養、低脂肪，秘密竟藏在這顆豆子裡？
作者 邱韞蓁
這一碗泡麵，不只讓你吃得高營養、低熱量，多吃還能幫忙救地球！原來，這是新加坡新創WhatIF Foods研發的速食麵，秘方原料是來自西非的作物——班巴拉豆（Bambara groundnut）。它本身就富含蛋白質、維他命等營養成分，再搭配WhatIF的氣炸製麵技術，相比一般麵條，不只減少逾五成脂肪，...
這一碗泡麵，不只讓你吃得高營養、低熱量，多吃還能幫忙救地球！原來，這是新加坡新創WhatIF Foods研發的速食麵，秘方原料是來自西非的作物——班巴拉豆（Bambara groundnut）。它本身就富含蛋白質、維他命等營養成分，再搭配WhatIF的氣炸製麵技術，相比一般麵條，不只減少逾五成脂肪，...