商業周刊

不一定要吃蛋!營養師:這10種食物,也能補充優秀蛋白質

作者 高敏敏、營養師

你知道嗎?我們身上的皮膚、指甲、毛髮等,都需要蛋白質的營養才能構成。而正常成人每日蛋白質攝取量,大約為每公斤體重X0.8克的蛋白質。(試算:以50公斤的人為例,每天至少要吃到約40g的蛋白質才夠。)1個手掌大小的份量,就有約3至5份蛋白質,且蛋白質含量為21~35克,每日則建議攝取3~8份蛋白質。...