明蝦、草蝦水煮浪費，熱炒不適合⋯該怎麼料理？不用烤箱也能做鹽烤

有的時候買了高級的蝦子，比如草蝦或明蝦，想想用水煮很浪費，做熱炒也不太適合，那到底該怎麼辦呢？今天想跟大家分享不需上烤爐，無須用烤箱就能把蝦處理得相當鮮甜，吃起來有燒烤feel，重點是作法超級簡單的蝦料理！這道料理是運用鹽作導熱媒介，在高溫的作用下能完美保持食材的質感和鮮味，特別適合海鮮料理！...