「燙青菜」脆又好吃的3秘訣大公開！30年料理研究專家告訴你：冷水、熱水「這樣用」

編按：你是不是也有這樣的疑問呢：採買時，不知道該如何選擇食材，又或者是買回家卻不知道如何料理？這時就由從事料理研究30餘年，出版近150本食譜的有元老師來教你，她將其多年來的廚事實踐經驗，一一化成文字，從採買選購、食材保存、調理方法、廚具布置等四大方向切入，將在廚房中不可不知的細節分享給你。...