商業周刊不只燕麥奶！即將進軍植物奶市場的「馬鈴薯奶」，有哪些特色？
機構署名 食力編輯部
自疫情爆發以來，消費者更關注永續與健康議題，植物奶市場持續成長，其中尤以燕麥奶銷量出現爆炸性增長。據巿場調查公司Nielsen的報告指出，2020年截至10月，燕麥奶在美國的銷售額比2019年上漲212％，位居所有食品種類之前，同時領先其他植物奶種類。...
自疫情爆發以來，消費者更關注永續與健康議題，植物奶市場持續成長，其中尤以燕麥奶銷量出現爆炸性增長。據巿場調查公司Nielsen的報告指出，2020年截至10月，燕麥奶在美國的銷售額比2019年上漲212％，位居所有食品種類之前，同時領先其他植物奶種類。...