三級再延長，小餐廳該怎麼靠「寄杯、寄餐」創造現金流？

COVID-19疫情來得又兇又猛，根據我們「餐飲之疫77天景氣白皮書」研究資料顯示，台灣餐飲營業額年比年的成長率，從二二八連假的-13.1%跌到清明連假的-23%，已大幅超過2003年SARS期間的最低點-17.5%（編按：原文發佈於2020年5月20日）。...