咖啡也會「斷鏈」？食品科學家發明沒有咖啡豆的咖啡，享受不受限氣候

早上起床喝一杯咖啡，成為了很多人的日常，但咖啡的產量非常容易被氣候所影響，而且大量栽種咖啡也加速了氣候變遷。美國一位食品科學家Jarret Stopforth看到了這個需求，因此決定要將咖啡變得更環保，所以研發了「沒有咖啡豆的咖啡」：Atomo Coffee。...