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作者 邱韞蓁
「剩食」一直是全世界迫在眉睫的議題之一。根據聯合國環境署（UN Environment Programme, UNEP）發布的最新糧食浪費指數報告（ Food Waste Index Report 2021），2019年全球浪費近10億噸的食物，也就是全球糧食產量有高達17％的食物進到了垃圾桶。...
「剩食」一直是全世界迫在眉睫的議題之一。根據聯合國環境署（UN Environment Programme, UNEP）發布的最新糧食浪費指數報告（ Food Waste Index Report 2021），2019年全球浪費近10億噸的食物，也就是全球糧食產量有高達17％的食物進到了垃圾桶。...