商業周刊達人教你做年菜》米其林法餐主廚 30分鐘異國風年夜飯
作者 傅士玲
不能出國旅遊，那就用法式浪漫大餐來圍爐，傳統法國火上鍋（Pot-au-feu）燉肉好暖心；經典龍蝦燉飯紅袍加身；紙包烤魚清爽有餘，搞工嗎？三兩下就能讓年夜飯星光燦爛！明亮潔淨廚房裡最大的湯鍋安靜冒著煙，遠遠就能聞到清淡舒服的肉香。...
不能出國旅遊，那就用法式浪漫大餐來圍爐，傳統法國火上鍋（Pot-au-feu）燉肉好暖心；經典龍蝦燉飯紅袍加身；紙包烤魚清爽有餘，搞工嗎？三兩下就能讓年夜飯星光燦爛！明亮潔淨廚房裡最大的湯鍋安靜冒著煙，遠遠就能聞到清淡舒服的肉香。...