商業周刊《金融時報》評最能代表2020年的三個字：酸麵包！發酵揉麵，過程超療癒
作者 張方毓
《金融時報》（Financial Times）評論，最能代表2020年的是三個字：酸麵包。好幾個月前疫情剛爆發時，人們在家閒得發慌，紛紛轉向電動遊戲、Netflix或是喝酒，「在家烘焙」也沒有缺席。但令人意外的是，人們最愛自製的，不是蛋糕或餅乾，而是需要花費數天等待發酵、揉麵的酸麵包。...
《金融時報》（Financial Times）評論，最能代表2020年的是三個字：酸麵包。好幾個月前疫情剛爆發時，人們在家閒得發慌，紛紛轉向電動遊戲、Netflix或是喝酒，「在家烘焙」也沒有缺席。但令人意外的是，人們最愛自製的，不是蛋糕或餅乾，而是需要花費數天等待發酵、揉麵的酸麵包。...