商業周刊

餐飲業最慘時代來了?美國85%餐廳將歇業,未來恐只剩連鎖店、速食店

作者 蔡嘉凌

COVID-19對於美國經濟的影響非常巨大,如餐飲業就是倒成一片,哀鴻遍野。以疫情極為嚴重的紐約為例,從米其林餐廳到一般餐館,被稱為世界美食之都之一,如今這份紐約的驕傲卻陷入危機,因為即使餐廳終於被允許營業,大部分的民眾仍不敢上餐廳吃飯或到酒吧喝一杯。...