不好玩嗎？台灣連鎖餐飲和觀光旅館夯，為何「遊樂園」的營收成長卻墊底？

餐飲及觀光產業是台灣精緻服務的表徵，也是台灣服務業國際化輸出的重點箭頭產業。近年不僅在全球帶起了台式手搖飲、咖啡烘培坊、珍珠奶茶、小籠包等特色餐飲文化熱潮，更吸引海外觀光人數屢創新高，以及外資企業來台投資，助力台灣餐飲及觀光產業蓬勃發展，帶動台灣成為僅次於日本的亞洲餐飲IPO市場。...