王品的16年老牌「聚」首度拚轉型！升級自助吧後，如何搶火鍋戰場400億商機？

聚北海道昆布鍋成立於2004年，由當時擔任火鍋事業處總經理的李森斌創辦，主打日式風格甘甜湯頭，搭配新鮮食材涮煮。目前約有19間分店。...