劉亦菲《夢華錄》喝茶為什麼一直攪到起泡？不是在打奶泡，宋朝「點茶」到底怎麼喝

古裝陸劇《夢華錄》中，劉亦菲飾演的趙盼兒經營茶坊，劇中多次出現她拿著茶筅，在茶盞中快速擊打茶湯，直到表面浮出一層細密的白色泡沫。乍看之下，很像現代人在打抹茶，甚至像咖啡店製作奶泡，但這其實呈現了宋代盛行的飲茶方式「點茶」。...