聯合新聞網手搖飲業者跨界多品牌經營 考驗後勤整合
作者 林海全文約 677 字
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聯合新聞網 · 文章頁摘要手搖飲業者紛紛跨足餐食，集團化的時代來臨，但餐飲品類不同，經營邏輯也不同，不能直接複製手搖飲的成功模式，多品牌增加管理複雜度，人才、供應鏈及資金需求同步提高，成功並不容易。
手搖飲業者紛紛跨足餐食，集團化的時代來臨，但餐飲品類不同，經營邏輯也不同，不能直接複製手搖飲的成功模式，多品牌增加管理複雜度，人才、供應鏈及資金需求同步提高，成功並不容易。 有手搖飲業者表示，品牌數量增加，不代表獲利就能同步放大，尤其飲料與餐食的經營邏輯截然不同，從產品開發、門市管理到供應鏈布局，都...