星島頭條北上食Omakase＝交智商稅？資深買手踢爆甚少日本貨︰海膽都來自大連 香港餐廳有冇用？教4大貼士分辨
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文章摘要
星島頭條 · 文章頁摘要近年港人北上消費成風，不少食客更喜歡到深圳品嚐主打高性價比的日本料理。早前有網紅大讚內地¥298的廚師發辦（Omakase）中海膽的品質及CP值簡直「封神」。然而有資深買手踢爆海膽的產地真相，指大部分其實是大連貨，引起廣泛關注。《星島頭條》特意邀來這位資深行內人作專訪，教大家如何從產地、品質、味道及批發價等多方面分辨海膽，讓大家無論留港或北上消費，都可以吃得更精明。 資深買手指內地海膽大部分大連產
近年港人北上消費成風，不少食客更喜歡到深圳品嚐主打高性價比的日本料理。早前有網紅大讚內地¥298的廚師發辦（Omakase）中海膽的品質及CP值簡直「封神」。然而有資深買手踢爆海膽的產地真相，指大部分其實是大連貨，引起廣泛關注。...