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蜂蜜界的台積電?深入了解蜂蜜的生產流程,見證這瓶橫掃世界大獎的「蜂蜜之光」如何建立品質標準!

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蜂蜜界的台積電?深入了解蜂蜜的生產流程,見證這瓶橫掃世界大獎的「蜂蜜之光」如何建立品質標準!(新聞配圖)
配圖來源:食力

在天然農產品追求標準化與國際化的趨勢下,台灣蜂蜜產業也正經歷科學化管理轉型的關鍵階段。本專題將探尋「情人蜂蜜」如何透過嚴格的製程管理,達成美國FDA 483項稽核零缺失的紀錄,並如何在世界四大美食獎獲得肯定。...