後全球化來臨，食品產業該如何應對？

2020年，一場新冠肺炎疫情，引發了後全球化時代的來臨，也突顯了食品產業在風險環境中的重要性。後全球時代，產業的短鏈革命方興未艾，從離岸到回岸，從國際到在地，疫情照出了哪些危機？...