特別報導 The News Lens 自製專題 從原料到製造都是MIT!台灣在地酒廠圖鑑 說到台灣酒,你會想到什麼?除了啤酒、高粱、威士忌,這幾年有越來越多Made in Taiwan的酒款登上國際舞台,在國際酒類競賽驚豔四座。這些年,台灣有哪些厲害的地酒呢?製酒人曾遇到哪些困難和挑戰?《關鍵評論網》這次的在地酒廠專題

Abby Huang
特別報導 The News Lens 自製專題 從原料到製造都是MIT!台灣在地酒廠圖鑑 說到台灣酒,你會想到什麼?除了啤酒、高粱、威士忌,這幾年有越來越多Made in Taiwan的酒款登上國際舞台,在國際酒類競賽驚豔四座。這些年,台灣有哪些厲害的地酒呢?製酒人曾遇到哪些困難和挑戰?《關鍵評論網》這次的在地酒廠專題(新聞配圖)
配圖來源:關鍵評論網

台灣酒廠很多,每個酒廠的定位不同,像噶瑪蘭想在台灣做蘇格蘭威士忌酒廠,合力則是以「少量多樣」的生產哲學出發,也替酒吧、調酒師代工蒸餾,跨界生產的香水、布袋戲琴酒也在今年的世界琴酒大賞表現亮眼。...