吃火鍋也是藝術！美食專家：放火鍋料照順序，才有乾淨湯底

美食家王瑞瑤強調，火鍋要好吃且一路吃到後面還很清澈，甚至鍋底還可以打包，你都不會覺得太煩惱覺得鍋底不健康，這都跟你的選料和下料順序有關。一鍋湯底上來，首先得先涮肉，肉吃完了才下青菜和一點丸子，吃完後再下麵條或冬粉，吸收湯汁精華。...