夜市裡的食安角落:臭豆腐、蚵仔煎

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夜市裡的食安角落:臭豆腐、蚵仔煎(新聞配圖)
配圖來源:食力

具有獨特臭香味的特色小吃臭豆腐,是許多台灣人從小吃到大的美食記憶,各大夜市幾乎都能看到臭豆腐攤販,但發酵後的濃郁臭味並非人人能接受,還因此榮登外國人最害怕台灣食物榜首。...