當心貝類生食的食源性疾病，挑選保存有方法

食品藥物管理署近日接獲幾起食品中毒案件，經調查發現，皆為攝食未徹底加熱之貝類水產品之食源性疾病導致。台灣四面環海，水產豐富，生蚵、生蠔是非常常見的養殖貝類。...