潔淨標示是國際趨勢 與消費者溝通是重點

潔淨標示（Clean Label）起源於2011年的英國，先由部分零售通路商發起，擴展到英國甚至歐盟主要通路商跟進，因此對食品業者造成壓力迫使產業與技術再升級，強調是希望食品加工除非必要的情況下可以減少食品添加物...