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酪農何去何從?陳明汝:要本土化、自動化、差異化

署名 食力 foodNEXT
酪農何去何從?陳明汝:要本土化、自動化、差異化(新聞配圖)
配圖來源:食力

台灣鮮乳產業發展不易,不僅生產成本高,需要的加工、保存環境也很嚴格,在管理上有其難度。但近年除了受網路謠言、錯誤報導影響外,也間接遭受其他食安事件波及。面臨目前產業的劇烈變動,台灣酪農該如何因應?鮮乳產業又該如何發展?...