← 食力報導食力酥脆又要多汁! 速食店炸雞大比拼!署名 食力 foodNEXT3/28 00:00專題破解速食的「快秘密」#fooddnext1 家 · 12 篇#食品安全4 家 · 15 篇#食品科學1 家 · 12 篇#食品加工1 家 · 12 篇#食品專家1 家 · 12 篇#食品檢驗1 家 · 12 篇#追蹤追溯1 家 · 12 篇#食品雲1 家 · 12 篇#農藥殘留5 家 · 17 篇#食品詐欺2 家 · 13 篇#食安專家1 家 · 12 篇#食品添加物6 家 · 19 篇#健康飲食2 家 · 13 篇#食譜4 家 · 15 篇#食品標章1 家 · 12 篇#產銷履歷1 家 · 12 篇#節氣飲食1 家 · 12 篇#食品營養1 家 · 12 篇#試吃5 家 · 16 篇#試用3 家 · 14 篇配圖來源:食力以2大連鎖速食龍頭麥當勞和肯德基為例,2家炸雞作法全然不同,麥當勞是使用預製全熟的炸雞半成品在門市復熱,而肯德基則是生雞肉在門市現場直接炸。...https://www.foodnext.net/issue/paper/5111114318