台灣本土可可製成的精品巧克力貴森森,到底誰在買?
署名 食力 foodNEXT

2010年台灣開始掀起運用在地可可製成巧克力的風潮,短短10年內在屏東甚至冒出至少30個精品巧克力品牌。然而,這些品牌在發展上要面對原料短缺而帶來的價格昂貴、難以上通路等難題,在地巧克力產業要成熟發展,還有一段路要走。...

2010年台灣開始掀起運用在地可可製成巧克力的風潮,短短10年內在屏東甚至冒出至少30個精品巧克力品牌。然而,這些品牌在發展上要面對原料短缺而帶來的價格昂貴、難以上通路等難題,在地巧克力產業要成熟發展,還有一段路要走。...