為何人人搶做「乾拌麵」？8大優勢讓它成創業首選

「乾拌麵」便於保存、銷售的產品特性及「麵食」型態，促使得以搶攻日常飲食市場外，健康意識、自煮風潮興起，泡麵市場式微，更讓乾拌麵找到切口進入市場。此外，生產原料成本變動小、單次生產批量，也讓乾拌麵具有更多的創利空間、生產彈性。大小製麵廠林立，更成為台灣乾拌麵重要產能的背後推手。...