食農教育不只是飲食和農業的知識教育 更是文化傳承與創新的重要途徑!
食力 foodNEXT全文約 2,466 字

你應該要知道的食事 從《食農教育法》核心「三面六項」的角度來看,其中一面「飲食生活與文化」包含了兩項內涵:「飲食習慣」與「飲食文化」。「飲食習慣」是重要的飲食基礎知能,例如認識飲食的重要性、培養恰當的飲食態度、進餐禮儀等,「飲食文化」則側重於探討飲食與農業、文化的關聯性,在全球化的趨勢下,不只傳承在...

你應該要知道的食事 從《食農教育法》核心「三面六項」的角度來看,其中一面「飲食生活與文化」包含了兩項內涵:「飲食習慣」與「飲食文化」。「飲食習慣」是重要的飲食基礎知能,例如認識飲食的重要性、培養恰當的飲食態度、進餐禮儀等,「飲食文化」則側重於探討飲食與農業、文化的關聯性,在全球化的趨勢下,不只傳承在...