GQ Taiwan高雄日法餐酒館「VALE 谷」新開幕！ 米其林一星 Li.nu 前副主廚以熟成與發酵，找回吃飯純粹樂趣
作者 Sunny Huang全文約 1,161 字
文章摘要
GQ Taiwan · 文章頁摘要高雄近期新開幕的「VALE 谷」以法式料理為基礎、融入日式對季節食材的重視，由曾任米其林推薦餐廳 Li.nu 副主廚的 Alex 掌舵，結合...
高雄近期新開幕的「VALE 谷」以法式料理為基礎、融入日式對季節食材的重視，由曾任米其林推薦餐廳 Li.nu 副主廚的 Alex 掌舵，結合過去在 Fine Dining 對料理細節的要求，以及對食材、風味的理解，打造一頓精緻又自在的用餐體驗！...