廚餘無罪　逃責推諉的人有罪

施文儀／前疾病管制局副局長 非洲豬瘟是一種典型的「邊境＋農場端」管理病：邊境要檢疫、農場要消毒、廚餘必須依規定加熱滅毒。任何一處鬆動，都可能成為破口。這次台中梧棲老農的案例，事實非常明確：農戶沒有加熱廚餘，台中市政府也沒有落實稽查。破口就在地方端。...