從寶林茶室案學到什麼？台大醫籲「小包裝」降低汙染風險

寶林茶室案一審判決公布後，台大醫院急診醫學部外傷及毒物科主任翁德怡呼籲各界深入檢討食品安全法規，並建議以適合餐廳單次使用的小包裝，降低大包裝食材反覆取用、解凍或保存不當造成的汙染風險。他也指出，稽查不能只看業者當天是否合格，應從食品製程、保存條件與可執行的管理制度著手，避免同類悲劇再發生。