汰換 30 年老 POS、再上 AI，美國披薩品牌的數位轉型如何拿回主導權

第三方外送平台改變了披薩產業的消費習慣，也讓原本擁有直面消費者優勢的速食品牌，開始面臨顧客關係與利潤空間被中間平台切割的問題。美國速食披薩品牌 Papa Johns 上季同店銷售下滑超過 8%，伴隨關店與營運調整，促使品牌展開全面性的數位轉型。...