牛肉末佐肉汁 30分鐘即可煮好的暖心美味

三年前，我分享過一道牛肉塊配肉汁（gravy）的食譜，它從此成了我最愛的療癒晚餐之一。這道菜廣受歡迎，如果不是因為一個問題——時間，我每週都會做一次。畢竟，要讓牛肩肉（beef chuck）變得軟嫩，需要在爐灶上燉很長時間，而我未必總能抽出這麼多時間。為了不放棄這道心頭好，我想出了一個辦法，能在很短時間內重現同樣的美味。