經濟日報一瓶康普茶，看見餐飲的跨界可能！南應大跨域創新閃耀德國紅點
作者 吳國棟全文約 1,397 字
文章摘要
經濟日報 · 文章頁摘要誰說餐飲的舞台只在廚房？一瓶來自高雄梓官的甜菜根檸檬康普茶，從田間的紫紅根莖出發，自112年起走過打樣、研發、檢驗與品牌設計，最終站上德國紅點設計獎的頒獎台。
本文共1338字 誰說餐飲的舞台只在廚房？一瓶來自高雄梓官的甜菜根檸檬康普茶，從田間的紫紅根莖出發，自112年起走過打樣、研發、檢驗與品牌設計，最終站上德國紅點設計獎的頒獎台。台南應用科大餐飲系副教授張淑禎，透過教育部大學社會責任實踐（USR）「梓想與你鄉遇—梓官農業價值實踐計畫」，串聯農業、餐飲研...