床底種出臺灣之光！夫妻為重症家人研發「花生芽咖啡」 紅到東京食品展

記者：高志希 2026年11月12 週四 新聞簡述：國發會透過「中興新村地方創生育成村」，成功輔導在地團隊「YoGo有夠菜芽菜工坊」轉型成長。創辦人周大經與何子軒夫妻最初為照顧重症家人，在床底與屋頂研發出室內立體栽培技術，培育富含白藜蘆醇的有機花生芽，並首創花生芽咖啡與茶包等加工品。...