天冷吃薑母鴨、羊肉爐暖身 地雷食材引爆心血管危機 - OwlNews

天氣轉涼，不少民眾大吃薑母鴨、羊肉爐暖身，台北市衛生局提醒，進補鍋物多為高油高鈉，易加重心血管與三高負擔，應避開百頁豆腐、炸豆皮等吸油地雷。台北市立聯合醫院營養師蕭文君建議掌握「護心3招」：以魚肉、去皮雞肉等白肉取代紅肉；多吃當季蔬菜及菇類，並以地瓜、玉米等全穀雜糧取代精製麵線；改用天然蔬果熬湯底，並以蔥薑蒜及白醋調醬減鈉，健康暖胃不傷身。